Yeşile Dönen Yumurta Yemek Zararlı mı?

Yumurtalar bir süre sonra yeşile döner. Bazıları yer bazıları çöpe atar. Peki, hangisi doğrudur. Yeşile dönen yumurta yenir mi?

31.08.2019-11:33 - (Son Güncelleme: 31.08.2019-11:31) Yeşile Dönen Yumurta Yemek Zararlı mı?

Yumartaların uzun süre beklemesi yada sıcaklıkta kaynaması ile yeşile döner. Yeşile dönen yumurtaları yemek zararlı mıdır?

YEŞİLE DÖNEN YUMURTA YENİR Mİ?

Yumurtalar oldukça uzun zaman veya oldukça yüksek bir sıcaklıkta ısıtıldığında azıcık yeşil olur. Bu sebeple, haşladığınız yumurtasının sarısının yeşile dönme olasılığı yüksektir. Renkteki dönüşüm, yumurta akı içinde kükürt ve demir arasında oluşan kimyasal bir reaksiyonun neticesidir. Meydana gelen yeşil demir sülfürdür ve bu çoğunlukla yumurta sarısının kenarında oluşur. Fakat, yumurtayı oldukça uzun bir zaman kaynatırsanız, bütün yumurta sarısı yeşile çevrilebilir.

Yumurtanın oldukça uzun zaman kaynamasına izin vermeyerek ve yumurtalarınızı sıcaktan aldıktan hemen sonra soğuk suyla durulayarak yeşil yumurta sarısını engeller. Yumurtaları soğuk suyla durulayarak, temel şekilde sıcaktan alınmasının ardından pişirme yöntemine girmekten korkuyor olursunuz. Sert haşlanmış yumurtanın yeşile dönmesini arzu etmiyorsanız, sekiz dakika kaynatın. Az yumuşak olan yumurtaları seçerseniz, onları beş veya altı dakika kaynatın. Yumuşak haşlanmış yumurtalar için seçilen zaman üç ila dört dakikadır.

Son Dakika Sağlık Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

Haber365

[email protected]

Çiğ Et ve Yumurta Tüketmeyin! Salmonella Bakterisi Nedir?

Kimler Yumurta Dondurma İşlemini Yaparlar?

Tarçın ve Yumurta Beyazı Maskesi ile Siyah Nokta Tedavisi

Kahvaltılık Şakşuka Yumurta Nasıl Yapılır?

Tek Yumurta ile Çift Yumurta İkizleri Arasındaki 8 Fark

Yumurtayı Az Pişmiş Yemek Faydalı mıdır? Sağlık İçin Hangi Yağ...

Demir Gibi Bir Bünye Veren Bıldırcın Yumurtasının Yararları

Çürük Yumurta Gibi Kokuyorsanız Dikkat! Vücut Kokunuz Sağlığın...

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.