Victoria Dönemi'nin Kadife Keki: Red Velvet Pasta Tarifi!

Amerika’da popüler olarak dünyaya yayılan kırmızı ve etkileyici bir kek olan Red Velvet Pasta veya bir diğer ismi ile Kırmızı Kadife Kek'tir. İlk çıkışı kesin olarak bilinmesede Kadife kekin Victoria döneminde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Bakalım nasıl yapılıyor...

29.01.2020-14:33 - (Son Güncelleme: 29.01.2020-14:21)

Kırmızı kadife keki geleneksel olarak kırmızı, kırmızı-kahverengi, koyu kırmızı veya kırmızı renkli çikolatalı katman kek olup, beyaz krem peynir veya ermin pudra ile katmanlıdır. İçerisinde bulunan baş malzemeler tereyağı, kakao, peynir ve undur. Renk vermek için pancar veya kırmızı gıda boyası kullanılabilir. Amerika’da popüler olarak dünyaya yayılan kırmızı ve etkileyici bir kektir. İşte Red Velvet Pasta'nın yapılışı...

MALZEMELER:

100 gr tereyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
5 damla gıda kırmızı gıda boyası
4 adet yumurta
Çikolata Kreması için:
1 paket mascarpone peyniri
200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz krem şanti

Kekin Yapılışı:

Tereyağ ve şekeri beraber çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü ve gıda boyasını karıştırdıktan sonra ilave edin. Un, kakao, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Fırın kabınızın yağladıktan sonra tüm karışımı içine dökün. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 40-50 dk kadar pişirin.

Kek Kremasının Yapılışı: Krema hariç tüm krema malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın. Kremayı ekleyip karıştırma işlemine devam edin. Çırpılan krema koyu kıvam alınca strech filme sararak buzdolaba bekmeye bırakın. Kek soğuduktan sonra üçe bölerek küçük bir kısmını rondadan geçirerek çok fazla parçalanmasına izin vermeden toz haline getirin. Kremayı her kata sürün ve kekin üst kısmına ince bir tabaka geçin. Üst kısmı süslemek için parçaladığınız keki serperek üstünü kapatın. Dilimledikten sonra dilerseniz sade veya çikolata sosu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

Haber365

[email protected]

Havuçlu Pasta Tarifi

Lezzetine Doyamayacaksınız! Muzlu Rulo Pasta Tarifi!

Günde Zinde Başlamak İçin Atom Tarifi

Çubukta Patates Tarifi

İnternette En Çok Hangi Tarifler Aratıldı?

Mascarpone Peynirinin Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.