Vegan Mantar Dolması Tarifi

Mantar, vegan yemek tariflerinde kullanılan vazgeçilmez bir besindir. Sizde mantarlı bir vegan yemeği tarifi arıyorsanız mantar dolmasını mutlaka denemelisiniz. Peki, vegan mantar dolması nasıl yapılır? İşte detaylar…

24.02.2020-14:33 - (Son Güncelleme: 24.02.2020-14:16)

Besin değeri oldukça yüksek olan mantar, birçok vegan tarifinde yer alır. Bizde sizin için vegan bir tarif hazırladık. İşte vegan mantar dolması tarifi…

MALZEMELER

20 adet büyük mantar (kestane mantarı vb.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet patlıcan
1/4 demet maydanoz
1/2 adet limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

NASIL YAPILIR?

Mantarların saplarını kesip bir kenara ayırın. Mantarın iç kısımlarını temizleyip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine boş kısımları yukarıya bakacak şekilde aralıklarla dizin. Daha sonra zeytinyağını üzerinde gezdirerek yağlayın. Kuru soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayın. Patlıcanın kabuğunu alacalı olarak soyduktan sonra uzunlamasına sekiz eşit parçaya bölüp onu da küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi kabuğunu soymadan küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve bir kenara ayırdığınız mantar saplarını incecik kıyın. Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Daha sonra sırasıyla; patlıcan, mantar, renkli biber ve domates küplerini ilave edin. Suyunu çekene kadar sotelenen iç harca ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra iç harcı ocaktan alın. Fırın tepsisine aldığınız mantarların iç kısımlarını hazırladığınız renkli, sağlıklı ve dumanı üzerinde harç ile tepeleme olarak doldurun. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika kadar pişirdikten sonra bekletmeden servis edin. Afiyet olsun...

Son Dakika Kadın Haberleri için aşağı kaydırınız.

Haber365

[email protected]

Beyran Çorbasının Tarifi Ve Faydaları

Yeşil Lezzet: Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi

Enfes Bir Atıştırmalık: Chia Pudingi Tarifi!

Kıymalı Kabak Karnıyarık Tarifi

Kahvaltılarınız İçin 3 Farklı Lezzetli Yulaf Tarifi

Sporcular İçin 2 Farklı Omlet Tarifi

Şahan Gökbakar’dan Ekmek Tarifi

Parlak Bir Cilde Sahip Olmak İçin Ev Yapımı Tarifler

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.