Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler

• Yarım kg tavuk göğsü

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 adet biber

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet orta boy soğan

• 2 adet domates

• 1 küçük diş sarımsak

• Karabiber

• Pul biber

• Tuz

• 1 su bardağı su

Yapılışı;

Öncelikle tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayın. Sonra tavukları yağ koyduğunuz bir tavaya alarak biraz öldürün. Sonrasında ise küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin. Tavuk sote tarifine devam ediyoruz...

Domatesleri rendeleyin ve soğanları ise ister yemeklik ister julyen doğrayarak tavanıza ilave edebilirsiniz. Öncelikle tavukları biberlerle pişirip biraz karıştırdıktan sonra soğanları ve rendelediğiniz domatesleri ekleyebilirsiniz. Ardından rendelediğiniz sarımsağı ilave ederek bunların suyunun çıkmasını ve tekrar çekmesini beklemelisiniz. Bütün malzemeleri güzelce kavurduktan sonra ise tavaya yapışmaması için 1 bardak suyu ilave edin ve bir kapakla kapatarak kısık ateşte pişirin.

Tavuk sote hem çok kolay hem de çok besleyici bir yemek. Ayrıca bu yemeğin yanına da birçok besin yakışıyor. Yaptığınız tavuk sotenin yanına güzel bir pirinç pilavı, çorba veya makarna yaparak servis edebilirsiniz. Unutmamanız gereken püf noktalardan biri ise sarımsakları yemeğinize en son eklemek olacaktır. Çünkü sarımsak çabuk kavrulan bir yiyecek olduğu için yemeğin başında tavanıza eklersiniz çabuk kızıp yanmasına ve yemeğinize kötü bir tat vermesine neden olacaktır. Tavuk sote yaparken en standart olan bu tarifi yapabilirsiniz. Ancak farklı tarifler de denemeniz mümkün tavuk sote yaparken örneğin bütün bunları yaptıktan sonra yapacağınız güzel bir sosla birleştirdiğinizde tavuk soteniz hem daha farklı hemde eğer misafiriniz varsa çok farklı bir yemekmiş gibi gözükecektir bu sebeple yaptığınız güzel bir sos tarifi de vermek istiyoruz sizlere seçim sizin ister soslu ister normal tavuk sote yapın.

Köri sos yapılışı;

Tavaya iki kaşık tereyağını koyun ve 1 kaşık un ile birlikte kavurun. Burada önemli olan noktalardan biri un kokusunun çıkmasıdır. Ardından 1 su bardağı soğuk sütü yavaş yavaş homojen olacak şekilde ekleyin ve 2 tatlı kaşığı köri koyun. Köri sos hazır.

Dilerseniz tavuk sotemizi yapmışken bir de yanına yapacağımız güzel bir yemek tarifi de verelim. Işte;

Fırında Patates

Malzemeler

• 3 tane orta boy patates

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Pul biber

• Karabiber

• Tuz

Yapılışı

Güzelce yıkadığınız patatesleri ister kabuğunu soyarak isterseniz de kabukları ile birlikte kalacak şekilde uzun uzun kesin ardından bir kaba alın ve zeytinyağıyla güzelce karıştırın. Ardından pul biberi, karabiberi ve tuzu da ekleyerek patateslerin her yerine zeytinyağı ve baharatların geldiğine emin olduktan sonra bir fırın tepsisine serin ve 250 derece fırında yarım saat ile kırk beş dakika arasında pişirin işte hazır. Verdiğimiz tavuk sote tarifi yanında fırında patatesi de denemeyi unutmayın.