Balıkesir’in Susurluk ilçesinden çıkan Susurluk tostu, oldukça lezzetli bir tosttur. Hatta yolu Susurluk tarafına düşenler, muhakkak bu tosttan yer. Susurluk tostu diğer bilindik tostlardan biraz farklıdır. Öncelikle bu tost için Susurluk’ta yapılan tava ekmeği gerekir. Ayrıca bu bölgede kelle peyniri olarak anılan tuzsuz ve taze Mihaliç (Manyas) peyniri tercih edilir. Tercih edilen kelle peyniri kaşar peynir gibi eriyip yok olmaz, bu sebeple tost daha hacimli olur.
MALZEMELER
2 dilim Tost ekmeği
1 yemek kaşığı domates salçası
2 dilim Mihaliç peyniri
YAPILIŞI
Öncelikle tost ekmeğinin üstüne domates salçasını sürün. Ardından peynirleri üstüne ekleyin ve öbür tost ekmeğini üstüne koyun. Tost makinesine koyup tostun içindeki peynirlerin iyice erimesini bekleyin. Tost makinesinden aldığınız tostun üstüne, bir bıçak yardımı ile tereyağ sürebilirsiniz. Tostunuz hazır! Afiyet olsun...