Sulu köfte tarifi : en güzel ve lezzetli sulu köfte nasıl yapılır? Sulu köfte malzemeleri ve pratik tarifi

Kolay ve lezzetli oluşuyla yemek kültürümüzde yer edinen sulu köftenin seveni de oldukça fazladır. İçerisinde bulunan malzemelerle oldukça besleyici olan bu yemeğin tarifi de oldukça merak edilmektedir. Eğer evde malzemelerininiz varsa asla kaçırmamanız gereken bir lezzet. Gelin hep birlikte tarifine geçelim…

Patatesli Sulu Köfte Yemeği İçin Malzemeler

Verilen malzemeler 4-6 kişilik için geçerlidir. Daha fazla kişiye yapmak için malzemelerinizi arttırınız. 20dkda hazırlanan bu tarifin pişme süresi ise 40dk’dır.

200 g kıyma

3 adet orta boy patates

1 adet soğan

2 yemek kaşığı kısırlık bulgur

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kadar un

2-3 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kırmızı biber

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle köftelerimizi hazırlamakla başlayalım.

Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Eğer yemek için vaktiniz varsa kıymanızı 15 dakika kadar dolapta bekletmenizi tavsiye ederim.

Daha sonra köftelere şekil vermeye geçelim. Ayırdığımız ufak parçaları yuvarlayacak un serptiğimiz kabın içerisine koyalım. Köfteleri una bulanması için sallayalım

Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Domates salçasını ilave ederek kavuralım.

Patateslerimizi küp küp doğrayalım ve yemeğin içerisine ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.

Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.

Yemek kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.

Yemek piştikçe ara ara su miktarını kontrol edelim. Kaynayan yemeği kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim.)

Afiyet olsun.

Bulgurlu sulu köftelerin dağılmaması için ne  yapılması gerekir?

Hazırladığımız köfte harcını iyi yoğurmak köftelerin dağılmasını engelleyecektir.

Yoğurulan köfteleri una bulamakta köftelerin dağılmasını engelleyecektir.

Hazırlanan köfte harcının bir süre dolapta bekletilmesi de malzemelerin iyice birbirine geçerek dağılmasını engelleyecektir.

Sulu köfte yemeğinin yanına ne yapabilirim?

Patatesli sulu köftenin yanına pirinç pilavı yapılabilir.

Zeytinyağlı sarmada yapabileceğiniz bir diğer lezzetli yemek olacaktır.

Erişte pilavı da sulu köftenin yanına yapabileceğiniz yemeklerdendir.

Sulu köfte buzlukta nasıl saklanır?

Sulu köfte buzlukta saklanabilir. Yaptığınız köfteleri bir tepsiye dizin daha sonra buzlukta şoklayın. Şoklama işleminden sonra poşetlere koyduğunuz köfteleri buzlukta istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.

Sulu köfte kaç dakikada pişer?

Sulu köfte yemeği ortalama 40 dakika da pişmektedir.

Patatesli sulu köfte yemeği kaç kaloridir?

Orta porsiyon 1 tabak patatesli sulu köfte yaklaşık olarak 268 kaloriye denk gelmektedir.