Mevsiminde vahşi doğada tutulan somonlar ile çiflik somonları arasındaki en büyük fark lezzet farkı.
Doğal somonlar oldukça pahalıdır.
Var olan somonların kesim türleri vardır. ince, kuyruktan soyularak kesilmesi, dilim dilim kesilmesi gibi.
Somonu fileto şeklinde pişirmek oldukça kolaydır.
Eğer derili bir fileto satın aldıysanız somonun içinde kılçıkları kalmış olabilir. somonun içindeki kılçıkları bulmak için ellerinizi kullanmanız lazımdır.
