Farklı farklı kurabiye tarifleri sevenlerdenseniz, bu kurabiyeye hayran kalacaksınız. Yoğun damla sakızı ve badem aromasıyla herkesi kendine hayran bırakacak bu kurabiyeyi, özellikle çay saatine özel yapabilirsiniz. İşte sakızlı badem kurabiye tarifi...
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı bal
1 adet muz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
2 avuç file badem
6 yemek kaşığı badem unu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
2 avuç turna yemişi
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
YAPILIŞI
Önce yumurtayı bir kaba koyup güzelce çırpın. Ardından ayarladığınız muzu çatal ile ezin ve karışıma ekleyip güzelce karıştırın. 2 yemek kaşığı bal ve file bademi de karışıma ilave edin ve oda ısısındaki tereyağdan üç yemek kaşığı koyup, karıştırın. Damla sakızını da havan içinde ezin ve toz haline geldiğinde karışıma ilave edin. Kalan bütün malzemeyi de ekleyin ve spatula ile karıştırın. Ceviz kadar toplar yapın ve yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine sıralı biçimde dizin. 150°’de ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri servis etmek için soğumasını bekleyin. Şimdiden afiyet olsun…