Amaranth kelimesini çoğumuz ilk kez duymuş olabiliriz ancak kendisinin şifası yüzyıllar önceye dayanır. amaranth tam bir protein deposu olmakla beraber haberimizde de belirttiğimiz gibi nice faydaları vardır.
Amarant, kinoadan sonra protein değeri en yüksek 2 tahıldır.
100 gram amarant tohumu tükerek günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Kolesterol ile savaşan bir besindir.
Kan şekerini dengeleyici özelliği bulunur. bu bakımdan diyabet hastaları tarafından kullanılması önerilir.
