Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır?

Kireçte patlıcan reçeli nasıl yapılır, cevizli patlıcan reçeli nasıl yapılır, patlıcan reçeli nasıl yapılır, pekmezli patlıcan reçeli tarifi konuları ile ilgili detaylar haberimizde...

07.05.2018-11:48 - (Son Güncelleme: 07.05.2018-11:33) Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır?

Kireçte patlıcan reçeli nasıl yapılır, cevizli patlıcan reçeli nasıl yapılır, patlıcan reçeli nasıl yapılır, pekmezli patlıcan reçeli tarifi konuları ile ilgili merak edilenler haberimizde...

İsminden de anlaşıldığı üzere farklı bir tat deneyemi olacak olan ve alışılmış tatların dışına çıkmayı sevenlerin favorileri arasına adını altın haerflerle yazdıracak patlıcan reçeli tarifini sizin için hazırladık.

MALZEMELER

1 kg. bebek patlıcan veya küçük boy körpe patlıcan
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım boru tarçın
2 adet karanfil
300 gr. sönmemiş kireç
3 lt. su

HAZIRLANIŞI

Sönmemiş kireci geceden büyük bir kavanozun içine koyun, üzerine su ekleyin ve kavanozon ağzını yarım açık bırakın.
Kireç suyunun içerisinde patlıcanları 15-16 saat bekletin. Bekletme süresi dolduktan sonra patlıcanları kireç suyundan çıkarın ve 3-4 kez yıkayın, ardından tekrar suya koyun ve bu 1 saat bekletin.
Bekleme esnasında tencerede su ve şekeri kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra ılımaya bırakın.
Patlıcanları yıkayın ve şerbetin içerisine koyun ve tekrar ocakta kaynamaya bırakın.
Patlıcanların yüzeye çıkmaması için üzerine ağırlık koyun ve bu şekilde 2- 3 saat pişirin.
Patlıcanlar piştikten sonra ocağı yüksek ateşte açın ve şerbetin kıvam almasını sağlayın.
Tarçın ve karanfil ekleyerek hafifçe karıştırın ve 10 dakika sonra içinden çıkarın.
Kıvamını almaya başladığında limon suyun tuzunu atın ve 3-5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
Sıcakken kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatarak ters çevirin.

Haber365

[email protected]

Ayva Reçeli Tarifi

Greyfurt neye iyi gelir? Hangi hastalar greyfurt yiyemez? C vi...

Etli Yaprak Sarma Tarifi

Kuşburnu Pekmezi Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.