Pancarlı Bulgurlu Pezzik Cacığı Tarifi

Alışagelmiş tarifleri unutun bu lezzet yeni gözdeniz olacak... Pezzik cacığı nasıl yapılır? Pezzik cacığının malzemeleri nelerdir?

29.08.2021-12:01 - (Son Güncelleme: 29.08.2021-12:39)

Yozgat yöresine ait olan Pezzik Cacığı diğerlerine nazaran daha az bilinen bir meze tarifi... Pancar ve bulgurun başrollerde olduğu bu yöresel lezzeti favorilerinize ekleyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun…

PEZZİK CACIĞI TARİFİ

Malzemeler

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 adet soğan

- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 2 adet közlenmiş kırmızıbiber

- 1 adet pancar (haşlanmış suyu ile birlikte)

- 4-5 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt

- 1 avuç doğranmış maydanoz

PEZZİK CACIĞI NASIL YAPILIR?

- Pancarları haşlayın ve suyu ile birlikte bekletin.

- Ayrı bir tencerede zeytinyağıyla soğanı yumuşayana kadar kavurun.

- Kavurduğunuz soğana bulguru da ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Yaklaşık 2 dakika sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

- Közlenmiş ve doğranmış kırmızı köz biberleri de ekledikten sonra haşlandıktan sonra küçük doğranmış pancarları ve haşladığınız suyundan üzerini kapatacak kadar ekleyin.

- Bulgurlar pancarın suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis etmeden önce üzerine çırpılmış yoğurt ve doğranmış maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Haber365

[email protected]

Enfes Bir Meze: Közlenmiş Kırmızı Biber Tarifi

Enfes Meze: Mor Lahana Salatası Tarifi

Haberler Yemek Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.