İtalyanların pizza işinin piri olduğunu hepimiz biliriz. Peki kendi evinizde hazırlıyacağınız pizzanın size İtalya esintileri getirmesini ister misiniz? İşte enfes Napoli pizza tarifi.
NAPOLİ PİZZA TARİFİ
Malzemeler:
-3.5 su bardağı un
-1.5 su bardağı ılık su
-1 yemek kaşığı instant maya
-1 tatlı kaşığı şeker
-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 top mozzarella
-7-8 çeri domates
-2 yemek kaşığı kapari
-1 orta boy ton balığı
-1 yemek kaşığı domates salçası
-5-6 yaprak taze fesleğen
-2 çay kaşığı kekik
-3 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
-Ilık suyu yoğurma kasesine koyun. Maya ve şekeri ilave edip 5 dakika bekleyin. Tuz ve zeytinyağı katın.
-Unu yavaşça ve eleyerek ekleyip 5 dakika yoğurun. Gerekirse un katın. Üzerini örterek mayalanması için bırakın.
-Mozzarella ve domatesler yuvarlak olacak biçimde kesin. Kaparileri fazla tuzdan arındırmak için bir süre suda bekletin.
-Pizza sosu için karıştırma kasesine salça, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave ederek çırpın.
-Hamuru unladığınız tezgahta elinizle bastırıp yuvarlak ve ince açın.
-Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. İlk önce yuvarlak mozzarellaları, ardından domates ve diğer malzemeleri pizza hamurunun üstüne yayın.
-Hazırlanan pizzayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika süresince pişirin.
-Pizzayı fırından aldıktan sonra kapari, fesleğen yaprakları, kekik ve zeytinyağıyla süsleyip servis yapın.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.