Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek çorbası, her evde pişen, lezzetli, misafir sofralarının değişmez başlangıç sıcağıdır. Lokantalar genelde sarı mercimek çorbası pişirerek servis ederler. Evlerde ise daha çok kırmızı mercimek çorbası tercih edilmektedir. İşte leziz bir kırmızı mercimek çorbası tarifi...

22.06.2020-14:42 - (Son Güncelleme: 22.06.2020-14:39)

Kırmızı mercimek çorbası yemek pişirmeye alışkın olmayanlar için denenmesi zor bir tarif olarak değerlendirilebilir. Ancak bir yerden başlamak zorundasınız ve şimdi başlamak için en uygun zaman.
Kırmızı mercimek çorbası pişirmek için düdüklü tencere kullanarak pişirme zamanından epeyce tasarruf edebilirsiniz. Ancak düdüklü tencere sahip olduğu yüksek basınç nedeniyle yanlış kullanımda patlamaya meyillidir. Ben sakin sakin de Kırmızı mercimek çorbası pişirebilirim diyorsanız, derin ve geniş bir tencere işinizi görecektir.
Hastalık dönemlerinin vazgeçilmezi olan sıcacık çorbaların en popülerlerinden biri olan Kırmızı mercimek çorbası tarifi nasıl hazırlanır? Kırmızı mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır? Kırmızı mercimek çorbası evde nasıl pişirilir?
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kırmızı mercimek çorbası tarifi için gerekli malzeme listesi:
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı sıcak su
Kırmızı mercimek çorbası tarifi üzeri için gerekli malzemeler:
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Uygulama Aşamaları
Kırmızı mercimek çorbası tarifi uygulama aşamalarından ilki yağı kızdırmaktır.
İlk olarak tencereye sıvı yağı ekleyerek biraz kızdırın.
Daha sonra, küpler halinde doğradığınız soğanları kızmış yağın üzerine ekleyerek karıştırın.
Soğanlar ölene kadar 2-3 dakika boyunca soğanları karıştırarak kavurun.
Bir sonraki adım, soğanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar unu da eklemektir.
Kavrulan soğanların üzerine attığınız unu kokusu çıkmaya başlayana kadar karıştırarak kavurun. Kavurma işlemine küp küp doğranmış patatesleri ilave edip karıştırarak devam edin.
Önceden yıkanmış kırmızı mercimekleri de ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
Kırmızı mercimek çorbası tarifi için bir sonraki adım suyu eklemektir.
Beş su bardağı sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra kırmızı mercimek çorbasını kaynamaya bırakın.
Kırmızı mercimek çorbası pişme zamanı 45-50 dakika arasında değişebilmektedir. Ancak çorbanızın daha erken piştiğini fark ederseniz altını kapatabilirsiniz.
Kırmızı mercimek çorbası tarifi için daha pürüzsüz bir kıvamı ya da mercimeklerin daha çok seçildiği kıvamı tercih edebilirsiniz. Pürüzsüz bir kırmızı mercimek çorbası için çorba sıcakken blendardan geçirilmelidir. Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı ince gözenekli bir süzgeç aracılığıyla süzgeçten geçirin. Süzgecin dipte kalan mercimek tortularını kaşıkla ezerek çorbanın içine karıştırabilirsiniz.
Üzerini hazırlamak için tereyağı ve sıvı yağı kızdırdıktan sonra kırmızı biber, nane ve fesleğeni ekleyerek kavurun.

DNC Medya

[email protected]

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.