Ağızda dağılan, kaşarlı ve bol susamlı bu kurabiye tarifine bayılacaksınız. Özellikle farklı bir kurabiye tarifi arıyorsanız bu tarif tam sizlik! İşte kolay kaşarlı kurabiye tarifi…
MALZEMELER
5 su bardağı un
2 adet yumurta
12 yemek kaşığı sü
8 yemek kaşığı silme tereyağı ya da margarin
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı kaşar rendesi
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bol susam
YAPILIŞI
Bir kaba tüm sıvı malzemeleri yavaşça ekleyin. En son unu az az ilave edin ve uzun süre yoğurun. Ardından yoğurduğunuz hamuru 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru iki parçaya bölün ve merdaneyle güzelce açın. Özellikle istediğiniz bir kalıp varsa onunla şekil verin ve tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak sürün. Üstüne bol susam atın ve 180 derecede kızarana kadar iyice pişirin. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk bir biçimde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…