Havlıcan mutfaklarda baharat olarak kullanılabilen bir bitkidir. Havlıcanın son zamanlarda sağlığa ve cinselliğe olan yararları sık sık gündem de yer almaktadır. Peki, havlıcan nedir? Havlıcan ne işe yarar? Havlıcan nerede yetişir? İşte detaylar...
Havlıcan mutfaklarda baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Havlıcanın son zamanlarda sağlığa ve cinselliğe olan yararları sık sık gündem de yer almaktadır. Havlıcan beyaz ya da pembe çiçekler açan bir bitkidir. Bu bitki kurutularak baharat haline getirilmektedir. Peki, havlıcan nedir? Havlıcan ne işe yarar? Havlıcan nerede yetişir?
Zencefilgiller ailesinden köksapları baharat olarak kullanılan çok yıllık bitki türü olan havlıcan görünüşü ile zencefili andırmaktadır. Acımsı bir tada sahip olan havlıcan sağladığı yararlar ile tıp alanında kullanılmaktadır.
Havlıcan bitkisinin anavatanı Hindistan, Güneydoğu Asya ve Laos'tur. Havlıcan günümüzde en çok Güneydoğu Asya ülkelerinde yetiştirilmekle birlikte, bu coğrafyanın mutfak kültüründe ve geçmişte Ortaçağ Avrupa mutfağında yaygın olarak kullanılmıştır. Havlıcan baharat olarak Güneydoğu Asya ve Endonezya’nın yöresel mutfaklarında sıklıkla kullanılmaktadır.