Sağlık açısından birçok faydası bulunan balkabağı birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Özellikle diyet listelerinin vazgeçilmez lezzetlerinden olan balkabağının vazgeçemeyeceğiniz bir tarifini sizin için derledik. İşte zeytinyağlı balkabağı için gerekli malzeme listesi ve yapılışı...
MALZEMELER
- 300 gr balkabağı
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 3 dal dereotu
- Tuz
NASIL YAPILIR?
Balkabağını iri olacak şekilde küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı döktüğünüz tavaya alın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından üzerine kabakları ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Tuz, limon suyu ve suyunu da üzerine ekleyin. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip ılık olarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun…