Tükettiğiniz yüksek besin değerli yiyecekleri hafifletmek için mercimek salatasını öğünlerinizde tercih edebilirsiniz. Böylece hem doyacak hem diyetinizi koruyabilirsiniz.
MALZEMELER
-Yarım bardak haşlanmış yeşil mercimek
-Yarım bardak haşlanmış nohut
-Bir miktar lor peyniri
-Pul biber ve tuz
-Roka ya da tere
-1 adet domates
-2 adet kırmızı biber
-Bir tutam taze nane
-Birkaç yaprak marul
-Bir çay kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Salataları ve yeşil mercimeği haşlayarak işe başlayın.
Yeşillikleri ve domatesleri doğrayın.
Rokayı, tereyi ve biberiyeleri ince ince kıyın.
Marulları iri parçalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın ve karıştırın. Üzerine baharatları ve peyniri ilave etmeyin.
Zeytinyağını salata üzerine gezdirip servis edin.