Sekiz farklı B vitamini türü vardır: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6, B8 (biyotin), B11 (folik asit) ve B12. Her B vitamini türünün farklı işlevi bulunur. Bunlar;
• B1: Karbonhidratlardan enerji salınmasına yardımcı olur.
• B2: Gözleri güneş ışığından korur, cildi ve saçı sağlıklı tutar.
• B3: Sinir sisteminin düzgün işleyişi, enerji transferleri ve üretiminde rol oynar.
• B5: Makrobesin ve hormon oluşumu.
• B6: Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu, DNA oluşumu, proteinlerin oluşumu ve parçalanması.
• B8: Cilt ve saç gelişimi, yağ asitleri oluşumu ve enerji üretimi.
• B11: DNA üretimi, oluşumu ve parçalanması.
• B12: DNA üretimi, proteinlerin birikmesi ve parçalanması ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi.
B Vitamini Bulunan Besinler: Patates, kayısı, muz, brokoli, kahverengi (kepekli) ekmek, yumurta, tahıl, peynir, süt, fındık, soya fasulyesi, ıspanak, Brüksel lahanası, balık, et, karpuz ve havuç.