Uzak Doğu’dan Çin Mantısı Tarifi

Güney Çin’de daha fazla tercih edilen bu Çin Mantısını daha önce hiç denediniz mi? İçerisine karidesin yanı sıra tercihe göre yeşil soğan, soya sosu, zencefil ve susam yağı da eklenebiliyor. Uzak Doğu’dan gelen bu lezzeti mutlaka denemelisiniz…

04.01.2020-17:59 - (Son Güncelleme: 04.01.2020-17:52)

Buharda pişen ve oldukça sağlıklı olan Çin mantısı nasıl yapılır? Gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar...

MALZEMELER

Hamuru için:

250 gram un
250 gram buğday nişastası
8 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı için:

1 adet taze yeşil soğan
1 su bardağı soya filizi
2 su bardağı ayıklanmış çiğ karides
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı susam yağı
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı acı hardal
2 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz

NASIL YAPILIR?

Önce taze soğanı incecik doğrayın. Soya filizlerini yıkayıp ince ince kıyın. Karidesleri iri iri, yarım santim kalınlığında doğrayın. Tüm malzemeyi tereyağı, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp buzdolabına koyun. Diğer tarafta 2 su bardağı suyu kaynatın. Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını geniş bir kaba koyup ortasına bir çukur açın. Bu çukura kaynamış suyu ilave edip tahta kaşık karıştırın ve soğumaya bırakın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin. Sonra içine 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı, üzerine 2-3 yemek kaşığı buğday nişastası serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle bastırarak bir çay tabağı büyüklüğüne getirin. Hamurların ortasına hazırladığınız sebzeli ve karidesli içten birer tatlı kaşığı koyun. Kapalı bir bohça şeklini vermek için hamuru dört kenardan ortaya doğru toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın. Bu torba şeklindeki mantıları hafifçe yağlanmış tel bir süzgeç veya demir bir kevgir üzerine koyup içi su dolu bir tencereye oturtun. Suyun buharında 12-15 dakika kadar pişirin. En sonunda haşlanan mantıları bir servis tabağına alıp üzerine soya sosu gezdirerek servise sunun.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

[email protected]

Havuç Sıyırma Tarifi

Bademli Kuşüzümlü Pilav Tarifi

Mükemmel Buz Sufle Tarifi

Çubukta Patates Tarifi

Dönemin En Lezzetli Tatlısı! Kabak Tatlısı Tarifi!

İnternette En Çok Hangi Tarifler Aratıldı?

Mascarpone Peynirinin Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.