Şanlıurfa'nın en meşhur tatlılarından olan şıllık tatlısı, krepten yapılan şıllık tatlısının yapılış aşamalarını ve malzemelerini sizinle paylaştık
ŞILLIK TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
Krep için;
-1 yumurta
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-2 su bardağı un
-Bir çimdik tuz
Şerbeti için;
-3 su bardağı su
-2 buçuk su bardağı şeker
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı pekmez
Diğer malzemeler;
-Fıstık
-Ceviz
-Kaymak
Şıllık tatlısı yapılışı
-Krep malzemelerini güzelce çırpın. Yağlanan krep tavasında ince bir halde döküp arkalı önlü iyice pişirin.
-Krepleri tek tek bez üstüne serip üstü kapalı şekilde soğumaya bırakın.
-Şerbeti için su, şeker ve pekmezi birleştirip 1-2 taşım kaynatın.
-Ardından tereyağını ilave edip altını kapatın.
-Kreplerin içine kaymağı sürdükten sonra cevizi koyup rulo yapın.
-Ilık şerbet ekleyip fıstıkla süsleyin.