Sıradışı bir lezzete hazırsanız Tonus köftesi tarifini çok beğeneceksiniz.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı un
3 kilogram bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 paket margarin
3 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
YAPILIŞI
Bulguru baharatlar ve 1 adet rendelenmiş soğanla beraber derin bir kapta yumuşayana dek yoğurun. Bulgur yumuşayınca üstüne yumurta kırın, unu azar azar ekleyin ve hafif sulu kıvamda, küçük köfteler yapın. Kalan 2 soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavada yağı eritin içine soğanları katıp karamelize edin.
Baharat ekleyip 3-4 dakika kavurun. Ocaktan alın. Köftelerin ortalarından başparmağınızla bastırarak açın ve içine hazırladığınız harçtan ekleyip yuvarlayın.
Yassı bir şekle sahip olan köfteleri kaynayan suda güzelce haşlayın. Köfteler tencerenin üzerine çıktığı zaman sudan çıkarabilirsiniz. Üzerine yoğurt döküp, salçalı yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.