Şeker Kamışı Pekmezinin Yararları

Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde hasat edilen şeker kamışından geleneksel yöntemlerle yapılan doğal pekmez faydalarıyla oldukça büyük bir ilgi görüyor. Şeker kamışı pekmezinin yararları? Şeker kamışı pekmezi nasıl yapılır? Şeker kamışı pekmezi ne kadar?

Şeker kamışı sağlık bir şekerdir. Şeker kamışı birey sağlığı için herhangi bir tehlike arz etmez. Bundan dolayı pekmez içerisinde bulunan şeker de zararlı bir şeker değildir.

- Şeker kamışı pekmezi, doğal şeker içerdiği için kan şekerini dengeler.

- Antioksidan açısından zengin olan şeker kamışı pekmezi, karaciğer detoksu için de fayda sağlar.

- Şeker kamışı pekmezi tüketildiğinde bağırsakları ve karaciğeri zararlı maddelerden kurtarır.

- Şeker kamışı pekmezi kanserli hücreleri yok ederek zararlı hücreleri vücuttan uzak tutar.

- Şeker kamışı pekmezi yüksek oranda demir ve B vitamini barındırır. Bundan dolayı da kansızlık problemini çözer. 

- Şeker kamışı pekmezi magnezyum, potasyum, demir ve kalsiyum içerdiği için bireyin ihtiyacı olan enerjiyi sağlar.       

- Şeker kamışı pekmezi, mide sorunlarının önüne geçerek bu problemlerin oluşmasını engeller.

- Şeker kamışı pekmezi, kuru öksürüğün de çözümüdür.

- Şeker kamışı pekmezi, astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarını çözer.

- Şeker kamışı pekmezi hamileliğin sağlıklı bir şekilde ilerlemesini sağlar.

- Şeker kamışı pekmezi, migren hastalığı yaşayan bireylerin ağrılarını dindirmektedir. 

ŞEKER KAMIŞI PEKMEZİ NASIL YAPILIR?

Şeker kamışının eylül ayında hasat edilmesinin ardından şeker kamışı pekmezi için de sayım başlıyor. Hasattan sonra toplanan şeker kamışları, büyük merdanelerden geçirilip öz suyunun çıkartılarak kaynatılması ile elde edilir. Şeker kamışı pekmezinin kaynama süresi 8 ila 10 saat arası sürmektedir. Şeker kamışı pekmezinin dibinin tutmaması ve yanık kokusunun oluşmaması için sürekli olarak karıştırılması gerekmektedir.

ŞEKER KAMIŞI PEKMEZİ NE KADAR?

Raf ömrü uzun olan ve pek çok hastalığın olumsuz etkilerini gidermede önemli bir rol üstlenen şeker kamışı pekmezi tüketicilerden yoğun talep görmektedir. Bu yoğun talep, yılda 1 kez hasat edilen şeker kamışından meydana gelen pekmezin fiyatını da artırıyor. Şeker kamışı pekmezinin 1 kilosu 100 TL.