Diyetisyen Dürdane Keskiner, pekmezin tarihine de değinerek hastalıklara karşı şifa olan pekmezin faydalarına değindi. Pekmezin faydaları nelerdir? Pekmez neye iyi gelir? İşte doğal ilaç pekmezin yararları…
Pekmezin insanlık tarihinde çok eskilere dayandığını dile getiren Diyetisyen Dürdane Keskiner, ''Eski insanların dut, üzüm, elma gibi meyveleri uzun süre saklayabilmek için keşfettikleri pekmez, o günlerden bugüne şifa niyeti ile tüketilen besinlerdendir'' dedi.
Zihinsel gelişimi destekliyor
Pekmezin çocuklardaki yararlarına değinen Keskiner, ''Pekmez sağlıklı bir yaşam için gerekli olan, özellikle çocuklarda büyümeyi ve kemik gelişimini destekleyen fosfor minerali bakımından da zengin bir besin çeşididir. Yaklaşık olarak 100 gram pekmez içerisinde 66 mg fosfor bulunur. Anne adaylarının düzenli pekmez tüketmesi, bebeklerin fiziksel ve zihinsel gelişimini destekler. Buna ek olarak pekmezin emziren annelerde süt artırıcı özelliği olduğu bilinmektedir'' diyerek pekmez tüketmenin önemini vurguladı.