Moğol Köfte Tarifi

Uzak doğu esintisini sofralarınıza taşıyacak olan Moğol köfte tarifini sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun.

17.11.2021-17:54 - (Son Güncelleme: 17.11.2021-17:54)

Uzak doğu esintisini sofralarınıza taşıyacak olan Moğol köfte tarifini sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun.

MOĞOL KÖFTE

Moğol Köfte için gerekli olan malzemeler:

- Yarım yumurta yumurta

- 1 tatlı kaşığı hoisin sos

- 2 yemek kaşığı soya sosu

- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak

- 3 gr zencefil rendelenmiş

- 150 gr ekmek

- 10 gr taze soğan

- 340 gr kıyma orta yağlı

Moğol köftenin sosu için gerekli olan malzemeler:

- 60 gr su

- 3 yemek kaşığı kahverengi toz şeker

- Yarım çay bardağı soya sosu

- 2 tatlı kaşığı hoisin sos

- 2 yemek kaşığı soyalı susam yağı

- 1-2 diş rendelenmiş sarımsak

- Zencefil

- Kırmızı Pul Biber

Süsleme için:

- 10 gr Susam

- 20 gr taze soğan

Servis Önerisi:

- 150 gr pirinç patlağı

- 300 gr kızarmış sebze

- 360 gr Uzak doğu tarzı pirinç

MOĞOL KÖFTE NASIL YAPILIR?

- Fırını 220 derecede ısıtın.

- Sos içeriklerini bir kaba koyarak çırpın ve kenara alın.

- Köfteleri hazırlanacağınız kaba yumurtayı kırın ve köpürtmeden çırpın.

- Hoisin sosu, soya sosu, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

- Ekmek kırıntılarını ekleyip karıştırın.

- Küçük parçalar halinde kıymayı ekleyin.

- 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar kopararak top haline getirin.

- 18 ila 20 dakika orta raf fansız alt üst ısıtılmış fırında pişirin. Pişirmenin yarısında fırın tepsisinin içinde köfteleri karıştırın.

- Sos içeriğini sos tavasına döküp yüksek orta ateşte hafif koyulaşıncaya kadar 3 ila 4 dakika hafif kaynatın. Köfteleri sosun içine atıp karıştırın.

- Köfteleri sosun içinde 2 ila 3 dakika daha pişirin. Altını kapatınca yeşil soğan ve susamı ilave edin. Yeşil soğanın ve susamın bir kısmını süslemede kullanmak için ayırın.

- Servis önerisi için patlamış pirinç yatağı kullanabilirsiniz. Genelde uzak doğu tarzı pirinç ya da derin yağda kızarmış ancak diri bırakılmış sebze ile servis edebilirsiniz.

DNC Medya

[email protected]

Haberler Yemek Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.