Konak Kebabı Nasıl Yapılır? Konak Kebabı Tarifi

Patlıcan ve etin muhteşem birlikteliği ile oluşan nefis konak kebabını siz de çok seveceksiniz. Patates püresi ile beraber sunulan konak kebabı tarifini denemeniz için tarifini sizinle paylaştık. İşte parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes bir ana yemek tarifi.

24.05.2019-13:57 - (Son Güncelleme: 24.05.2019-13:45)

Sofraların vazgeçilmezi olmaya aday, yeniden yeniden yapmak isteyeceğiniz konak kebabını mutlaka denemelisiniz.

KONAK KEBABI TARİFİ

Malzemeler:

-2 adet bostan patlıcanı
-Yarım kilo sotelik et
-2 tane kuru soğan
-2 tane köy biberi
-2 tane olgun domates
-1 yemek kaşığı yarı biber yarı domates salçası

Üzeri için:

-2 tane patates
-1 çay bardağı süt
-1 tane yumurta sarısı
-1 çay bardağı rende kaşar

HAZIRLANIŞI

-Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur 2 cm kalınlıkta dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika dinlendirilir.
-Ardından kurulanıp tuz ve karabiberle tatlandırılıp sıvı yağda kızartılır.
-Etler ısıtılmış tavada yahut tencerede sotelenir, içine küçük doğranmış biberler ve soğanlar ilave edilir.
-Sotelenme sürdürülür. Ardından küçük doğranmış domatesler eklenip etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su da konarak çok harlı olmayan ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.
-Pişip pişmediği kontrol edildikten sorna cağın altı kapatılır.
-Patatesler haşlanıp ezilir, içerisine süt, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kaşar rendesi ilave edilir ve iyice ezilir.
-Patlıcanlar bir fırın kabına konur ve üzerlerine pişmiş olan etler bölüştürülür.
-Onun üstüne patates püresi yayılır, eğer istenirse patateslerin üstüne 1'er tane çeri domates eklenebilir.
-Pişmiş olan etlerin suyu fırın kabının dibine boşaltılır.
-Isıtılmış fırında 180°’de patlıcanlar pişene dek pişirilir.
-Pişmesine yakın kalan kaşar rendesi üstlerine serpiştirlir ve kaşar eriyince sıcak sıcak servis yapılır.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

[email protected]

Etli Çentik Kebabı Nasıl Yapılır? Etli Çentik Kebabı Tarifi

Bayat Pide ile Tatlı Nasıl Yapılır? Bayat Pide Tatlısı Tarifi

Şato Büryan Nasıl Yapılır? Şato Büryan Tarifi

Bulgurlu Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Bulgurlu Peynirli Börek...

Haftanın 7 Gününe 7 Sağlıklı Salata Tarifi

Adım Adım Sağlıklı Ev Yoğurdu Tarifi, Kalsiyum Deposu!

Sahurda Afiyetle Yiyeceğiniz Salçalı Sosis Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.