Osmanlı'dan günümüze kadar uzanan kandil simidi geleneği hala devam ediyor. Müslümanlar 17 Mart Perşembe günü idrak edecekleri Berat Kandili nedeniyle kandil simidin fiyatını da araştırmaya başladı.
Kandil simidinin fiyatı
Geçtiğimiz Miraç Kandilinde şehirlere göre değişse de kandil simidinin ortalama kilogram fiyatı 60 TL, 10'lu kandil simidinin kutu fiyatı ise 15-20 TL civarında seyrediyordu. Berat kandilinde kandil simidinin fiyatı ise bu minvalde olması bekleniyor.
Kandil simidin tarihi
Osmanlı'nın saray geleneklerinden olan ve günümüzde farklı aroma görünüme sahip olan, kandil gecelerine özel olarak hazırlanan kandil simidi, hala aynı özveriyle üretilmeye devam ediyor.
16'ncı yüzyıldan itibaren her kandil gecesi İstanbul halkı tarafından hayır işleyerek ibadet edilerek geçirilmesi gelenek haline getirilmişti. 2. Selim döneminde (1566-1574), camiler kandiller yakılarak aydınlatılmış, ihtiyaç sahipleri için çörekler ve simitler yapılmaya başlanmıştı. ve bunların tümü gün geçtikçe bir adet halini almaya başlamıştı. kandil simidin şekli ve tadı zamanla değişerek günümüzde ki halini almıştı. İstanbul'un fırınları pastaneleri, 1800'lü yıllardan bu yana İstanbul’un önemli bir geleneği olan kandil simidi yapımını sürdürmekte ve günümüzde bir gelenek haline gelen bu davranış tüm Türkiye de Müslüman alemi tarafından ilgi görüp yaşatılmaya devam etmektedir.