Gizli bahçe böreği nasıl yapılır? Gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar…
MALZEMELER
- 2 adet patates
- Yarımşar demet maydanoz, dereotu ve nane
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı soda ve süt
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
NASIL YAPILIR?
Haşlanmış patatesleri derin bir kasenin içerisine rendeleyin. İçine ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, pirinç, tuz ve karabiberi ilave edin. 1 adet yumurtayı da içerisine kırıp bütün malzemeyi karıştırın. Başka bir kabın içerisinde 1 adet yumurtanın akını, sodayı ve sütü iyice çırpın. 2 adet yufkayı dörde bölüp, üzerlerine sütlü harçtan sürün. Yufkaların bir kenarlarına patatesli iç harçtan koyup rulo yaparak gül böreği şeklinde sarın ve 8 adet börek hazırlayın. 1 adet yufkayı tepsiye yayıp üzerine önce 2 çorba kaşığı sıvı yağ daha sonra sütlü harçtan 3 çorba kaşığı gezdirin. Hazırladığınız gül börekleri tepsideki yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerlerine sütlü harçtan sürün. Kalan 1 adet yufkayı gül böreklerin üstüne serin. Dışarıda kalan uçlarını yağlayıp üzerine kapatın. Kalan yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.