Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında köfte patates her yaştan insanların özellikle çocukların severek yediği doyurucu bir yemektir. Peki Fırında köfte patates nasıl yapılır? İşte detaylar…

22.06.2020-16:06 - (Son Güncelleme: 22.06.2020-16:04)

Davet sofraları için pratik bir çözüm olmasının yanı sıra diyet yapanlar ve bu yüzden patates kullanmak istemeyenler için kabak, havuç, biber, patlıcan hatta balkabağı gibi sebzelerin de kullanılması mümkündür. Ama patates ile köftenin doğal uyumunu ve doyuruculuğunu diğer sebzelerin yakalaması mümkün olmamaktadır.

• Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler - 6 kişilik - Hazırlık süresi: 30 dakika

• 1 kg patates

Köfte Malzemesi

• 400 gr kıyma

• 200 gr bayat beyaz ekmek

• Ekmeği yumuşatmak için süt veya su

• 1 büyük soğan

• 1 yumurta

• 1 çorba kaşığı kekik

• karabiber

• tuz

• damak tadına göre hardal - opsiyonel

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Sos Malzemesi:

• 1 yemek kaşığı salça,

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,

• 2 adet orta boy domates,

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,

• 1 su bardağı su,

• Tuz.

Fırında Köfte Patates Tarifi - Yapılışı

• Ekmek yumuşayana kadar 15 dakika sütte veya suda bekletilir. Yumuşayan ekmeğin kabuğu ayrılır; iç kısmının suyu sıkılıp süzülür,

• Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve ıslatılmış ekmek bir yoğurma kabına alınarak 3-4 dakika yoğurulur.

• Karışıma kekik, tuz, karabiber eklenir ve 4-5 dakika daha yoğurulur.

• Karışımdan alınan parçalar, avuçta yuvarlanır ve ortasına bastırılarak yassı hale getirilirler

• Her bir patatesin arasına 1 köfte koymak suretiyle fırın tepsisine dizilirler.

• Karışım önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına sürülür.

• 1 su bardağı su eklenerek üzeri folyo ile kaplanır ve 40 dakika pişirilir.

• Sosu hazırlamak için sıvı yağ ve domates salçası küçük bir tencerede karıştırılır ve pişirilir. Karışıma kırmızı biber ve rendelenmiş domatesler eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir, tuz ve su eklenir ve ocaktan alınır.

• Fırında pişmekte olan patates ve köftelerin üzerindeki folyo çıkarılıp bu sos gezdirilir. 20 dakika daha fırında pişirilir.

Fırında Köfte Patates Tarifi – Servis Önerileri

Fırında köfte patates yemeğini yanında yeşil salata veya sade pilav ile servis yapmak uygundur.

DNC Medya

[email protected]

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.