Demir deposu olarak bilinen yeşil mercimek, anemiye yani kansızlığa iyi gelir. Bu nedenle uzmanlar haftada iki kere yeşil mercimek tüketilmesini önerir. Yeşil mercimek ile birçok yemek yapabilirsiniz. Biz sizin için yeşil mercimek çorbası tarifini derledik. İşte erişteli yeşil mercimek çorbası için gerekli malzeme listesi ve yapılışı...
MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 100 gr erişte
- 8 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
NASIL YAPILIR?
Çorba tencerenizin içerisine tereyağını alarak eritin. Ardından soğanı ince ince doğrayarak tereyağında kavurun. Kavurduktan sonra üzerine sıcak su, mercimek, tuz ve karabiberi ilave ederek yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Son olarak erişteleri çorbaya ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. İşte bu kadar, çorbanız hazır! Afiyet olsun...