Akşam yemeğinde başlangıç menüsü olarak hafif hem de midenizi yormayacak soğuk çorba tarifini sizler için derledik.
SOĞUK ÇORBA TARİFİ
Malzemeler; 500 gram yoğurt, 4 su bardağı soğuk su, 3 adet orta boy salatalık, 4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur, 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,, 1/2 demet dereotu 1/4 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 adet küçük boy turp.
Hazırlanışı; Bol su ile yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küçük küpler şeklinde doğrayın. Dereotu ve ayıkladığınız maydanoz yapraklarını da incecik kıyın.
Yoğurdu geniş bir servis kasesine koyun. Azar azar eklediğiniz soğuk su ile kıvamını açın. Pürüzsüz olan yoğurt koyu bir ayran kıvamına gelince doğranmış salatalık, kıyılmış yeşillikler, haşlanmış ince bulgur, haşlanmış mısır, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle harmanlayın. Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı arzunuza göre küçük küpler şeklinde doğranmış turpu dahil ettikten sonra ikram edebilirsiniz
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.