Bu Besinler Bağışıklık Sistemini Çökertiyor

İç Hastalıkları ve Endokrinoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Aydın, güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak için ilk sırada beslenmenin geldiğine dikkat çekiyor. Bunun içinse, taze sebze ve meyve tüketimi gerektiğini vurgulayan Aydın, bazı ürünlerin çok fazla tüketilmesinin bağışıklık sistemini zayıflatabileceğinin altını çiziyor.

‘GÜÇLÜ BİR BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ VÜCUDU TÜM HASTALIKLARA KARŞI KORUR’

Bağışıklık sisteminin, bir canlıyı hastalıklara karşı koruyarak, zararlı organizmaları ve tümör hücrelerini tanıyıp, onların yok edilmesini sağlayan son derece önemli bir sistem olduğunu belirten İç Hastalıkları ve Endokrinoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Aydın, konuşmasına şöyle devam etti:

‘Sistem, vücuda giren veya vücutla temasta bulunan her yabancı maddeye tarama yaparak onlar, sağlıklı vücut hücre ve dokularından ayırt eder. Güçlü bir bağışıklık sistemi vücudun dış etmenlere karşı gelmesini ve hastalık gelişmesini engeller. Buna karşın çevresel, psikolojik ve endojen (vücut içinden gelen) birçok farklı durum bağışıklık sisteminin etkilenmesine neden olabilir. Bazen tükettiğimiz besinler, bazen kullandığımız ilaçlar bağışıklık sistemini zayıflatabilir.’

'PAKETLENMİŞ ÜRÜNLERE DİKKAT'

Karbonhidrat içeriği yüksek olan gıdalar, şeker ve kırmızı et tüketimi, lif oranı düşük olan rafine ürünler, doymuş yağdan zengin olan gıdalar, paketlenmiş ürünler tüketmek bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabileceğini belirten Prof. Dr. Hasan Aydın, ‘Bu tür ürünlerin sık ve aşırı tüketimi vücutta inflamasyon (iltihap) artışına yol açarak hastalıkların gelişimine neden olabilir. Özellikle aşırı şeker tüketiminin, bağışıklık sistemi hücrelerinin bakterilere karşı savunmasını bozduğu iyi bilinen bir konudur. Ekmeğin de fazla tüketilmesi bağışıklığın zayıflamasına ve dolayısıyla tehlikelere açık hale gelinmesine neden olabiliyor. Bu nedenle, şekerli içecekler, işlenmiş gıdalar, rafine karbonhidratlar (şeker, beyaz un vb.), alkollü içecekler ve tütün ürünlerinden uzak durmak gerekiyor’ uyarısında bulundu.

'BU ÜRÜNLERİ HER GÜN TÜKETİN'

Bağırsakların dış etmenlere karşı korunmasında önemli bir role sahip olduğunun altını çizen Prof. Dr. Hasan Aydın, ‘Bağırsaklar, her gün yiyeceklerle vücuda giren birçok yabancı maddeye maruz kaldığı için bağışıklık sistemimizin önemli bir kapısını teşkil eder. Bağırsaklarda yer alan bağışıklık hücreleri, vücutta en fazla antijene (yabancı madde işaretlerine) maruz kalan hücrelerdir.

Dolayısıyla sağlıklı bir bünyenin, bir anlamda bağırsak sağlığından geçtiği söylenebilir. Vitamin ve mikrobesinlerden zengin taze sebze ve meyveler, tohumlar, tam tahıllar, süt ürünlerinin bağışıklık sisteminin güçlü kalması için her gün tüketilmesi gerekir’ dedi.

BAZI İLAÇLAR BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ ZAYIFLATIYOR

Hastalıkların tedavisinde kullanılan bazı ilaçların bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olduğunu aktaran Prof. Dr. Hasan Aydın, otoimmün hastalıklar, organ nakli gibi durumlarda kullanılan ilaçların tedavi edici etkisi bulunsa da, vücudun enfeksiyonlara karşı açık hale gelmesine sebep olacağını, bu nedenle de hastaların daha dikkatli davranması gerektiğini söyledi.

Prof. Dr. Hasan Aydın, ilaçlara ilişkin şu bilgileri paylaştı:

‘Bilinen en eski ilaçlardan olan kortizon birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor. Özellikle tablet halinde veya iğne şeklinde uygulanan formları uzun süre (2 haftadan uzun) kullanıldığında bağışıklık sistemini baskılıyor ve vücudu enfeksiyona açık hale getiriyor. Kanser tedavisi için kullanılan kemoterapi ilaçlarında da temel amaç, kanserli hücreleri yok etmek olsa da bağışıklığı zayıflatıyor. Bunların dışında, bazı otoimmün hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçlar, güçlü bir şekilde bağışıklık sistemini baskılıyor, aşırı dozda ve uzun süre kullanılan opioid ağrı kesiciler, hatta gereksiz kullanılan antibiyotikler bile vücut florasını bozarak bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor. Dolayısıyla bu grup ilaçları kullanan hastaların mutlaka yakın takip halinde olmaları ve hekimlerinin belirttiği kurallara uyma konusunda özel bir hassasiyet göstermeleri son derece önemlidir.’