İtalya'nın çok sevilen tariflerinden biri olan bruschetta tarifini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. İçine birçok malzeme konulabilen bu tarif, en bilindik hali ile… Hem doyurucu hem de pratik olan bu ekmekler oldukça kurtarıcı. İşte enfes bruschetta tarifi...
PÜF NOKTALARI İLE BRUSCHETTA
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 ila 8 adet cherry domates
- 3ila 4 dal taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 dilim ekmek
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
Bruschetta hazırlamak için; öncelikle domatesleri iri biçimde güzelce doğrayın. Ardından mozzarella peynirlerini iri kestiğiniz domatesler gibi kesin. Ayarladığınız fesleğenin yapraklarını güzelce kıyın ve sonra sarımsakları rendeleyin. Hazırladığınız bütün malzemeleri bir kaba aktarın üstüne zeytinyağı ve tuz ekleyin. Sonra iyi bir biçimde karıştırın ve ekmeklerin üstlerine bölüştürün. Ekmeklerin üstlerine balzamik sirke gezdirin. Artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. İsterseniz ekşi mayalı, tam tahıllı ya da herhangi bir ekmek kullanarak da tarifi uygulayabilirsiniz. Ayrıca üzerine pesto sosu da ekleyebilirsiniz.