Malzemeler:
-2 adet büyük boy olgun muz
-2 adet orta boy olgun avokado
-3 yemek kaşığı pekmez
-4 yemek kaşığı bal
-2 çay kaşığı vanilya özü
-1 çay kaşığı tarçın
-1 adet yumurta
-1 paket kabartma tozu
-1,5 su bardağı tam buğday unu
-2 yemek kaşığı kakao
-1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
-Unu eleyerek işe başlayın ve ardından unu elediğiniz kabın içine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu da ilave edip karıştırın.
-Muzların ve avokadoların kabuklarını soyun, avokadoların çekirdeklerini çıkarmayı da unutmayın.
-Kullanıma hazır hale gelen muz ve avokadoları mutfak robotunun içine alın ve kremamsı, homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
-Ardından mutfak robotunun içine vanilya özütü, yumurta, bal ve pekmezi de ilave edin ve son bir kez daha güzelce karıştırın.
-Kuru malzemeleri karıştırdığınız kabın içine mutfak robotundan aldığınız sıvı karışımı ilave edip bir spatula ile alttan üste doğru güzelce karıştırın.
-Homojen bir kıvam alan karışımı muffin kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.