Arapçada kelime anlamının nohut olduğu humusu bal kabağı ile denemeye ne dersiniz? Nohuttan hazırlanan bu harika meze tarifi tadıyla ve görüntüsüyle dillere destan nitelikte. Hem de hazırlaması açısından da sanıldığı kadar zor değil.
BAL KABAKLI HUMUS
MALZEMELER:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut, 500 grambal kabağı,4 yemek kaşığı tahin,2 iri diş sarımsak,1 tatlı kaşığı (tepeleme)rendelenmiş taze zencefil,1/2 adet limon suyu,1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Bal kabağını yumuşayana dek haşlayın. Haşlanan bal kabağını ve nohutu rondodan geçirin. Sarımsakları iyice ezin.Daha sonra bütün kalan malzemeleri bir araya getirerek birbirleriyle güzelce harmanlanana kadar karıştırın. Bal kabaklı humus karışımını servis tabağına koyun.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.