Arnavut Tatlısı Kaymaçina Nasıl Yapılır? Kaymaçina Tatlısı Tarifi

Boşnak mutfağının en sevilen tatlısı olan kaymaçina tatlısını ülkemizde de seven çok... Kaymaçina tatlısını evde denemek isteyenler için, yapımı biraz zahmetli de olsa tarifini sizler için paylaştık.

28.06.2019-13:46 - (Son Güncelleme: 01.02.2020-14:12)

Boşnakların Kaymaçina adını verdikleri bu tatlı, geleneksel haliyle sadece üç malzemeden yapılıyor: Süt, şeker ve yumurta. Vanilya özütü ise dördüncü malzemesidir. Kaymaçinanın içinde yumurta miktarı fazla görünebilir fakat hem pişirme hem de uzun bekletme süresi yumurtanın öteki malzemelerle özleşmesini ve kokusunun hissedilmemesini sağlıyor. Peki kaymaçina evde nasıl yapılır?

KAYMAÇİNA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet yumurta
250 gram toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Yumurtaları bir kasenin içine kırın ve yumurtalar köpürene dek iyice çırpın.

Ardından şekeri ilave ederek şekerler tamamen eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.

Malzemelerin iyice çırpıldığından emin olup sonra süt ve vanilyayı katarak karıştırın.

Oluşan karışımı orta büyüklükte bir borcamın içine dökün.

Tatlıyı 180 derecede yaklaşık bir buçuk saat üzeri kızarana dek pişirin.

Pişme işlemi bitince bir gece buzdolabında bekletin.

Püf Noktası: Tatlının yapım aşamasında en çok dikkat edilmesi gereken şey, sütün içinde şekerin iyice erimesidir. Bununla birlikte tatlının konulacağı borcam en fazla 2 parmak derinliğinde olması gerekir. Tatlıyı istediğiniz meyve marmelatı ya da jölesiyle renklendirebilirsiniz.

Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.

DNC Medya

[email protected]

Sirene Tatlısı Nasıl Yapılır? Sirene Tatlısı Tarifi

Türk Kahvesinin Yanına Yakışacak Fincan Tatlısı Tarifi

Evde Şeftalili Dondurma Nasıl Yapılır? Şeftalili Dondurma Tari...

Börek Çeşitleri Ve Tarifleri

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.