Faklı lezzet arayışında olan kişilerin şans vermesi gereken bir lezzet olan Hint böreği, baharat severlerinde vazgeçilmezi olacak. İşte meşhur Hint böreği tarifi…
Hint böreği tarifi
Malzemeler
- 2 patates
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- 200 gr yoğurt
- Yarım su bardağı ayran
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı kıyılmış acı biber
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 8 kare milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yağ
Hint böreği yapılışı nasıldır?
- Önce patatesleri haşlamakla işe başlayalım. Daha sonra haşlanan patateslerin kabukları soyarak küçük küçük keselim.
- Patateslerin içerisine haşlanmış bezelye, kuş üzümü, kişniş, limon suyu, kimyon, kırmızı toz biber, kıyılmış acı biber ve tarçını ekleyerek karıştıralım.
- Milföy hamurlarını 10 cmlik daireler şeklinde kesiniz. Kestiğiniz hamurların içerisine harcınızı ekleyiniz ve hamurlarınızı kapatınız. Kapattığınız hamurların kenarını çatal ile iyice kapatın.
- Daha sonra böreklerinizi yağ da kızartınız.
- Naneli yoğurdu içinde bir kap içerisinde yoğurt, nane ve kimyonu karıştırın.
- Yapan herkese afiyet olsun…