Harem Güveci Nasıl Yapılır? Harem Güveci Tarifi

Osmanlı mutfağından miras kalan ve sofraları ziyafete çeviren harem güveci tarifini sizin için derledik. Peki, harem güveci nasıl yapılır? Harem güveci için gerekli malzemeler nelerdir? Detaylar haberimizde...

27.10.2020-17:49 - (Son Güncelleme: 27.10.2020-17:42) Harem Güveci Nasıl Yapılır? Harem Güveci Tarifi

Damaklarınızda eşsiz bir lezzet bırakacak olan harem güveci tarifi biraz zahmet gerektirse de buna kesinlikle değecek! Sevdiklerinizin kalbini kazanabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte harem güveci için gerekli malzeme listesi ve yapılışı...

MALZEMELER

500 gram dana eti (iri doğranmış)
1 adet soğan
1/3 çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak (iri doğranmış)
3 adet köy biberi
3 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Arpa şehriye harcı için:

1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
5 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı beşamel sos

NASIL YAPILIR?

Tavayı ısıttıktan sonra dana etini ekleyerek mühürleyin. (Et mühürleme tekniklerinden yararlanabilirsiniz.) Et kendi suyunu salıp tekrar çektikten sonra üzerine sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra ince ince doğradığınız biber, soğan, sarımsak ve domatesleri üzerine ekleyin. Baharatlarını da ekledikten sonra karıştırın ve etli harcı birkaç dakika daha pişmesi için bırakın.

Farklı bir tavanın içerisine tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Yağ eridikten sonra arpa şehriyeleri ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Tuz ve suyunu ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişirme sırasında kapağını kapatın. Arpa şehriyeler piştikten sonra etli harca üzerine ilave ederek karıştırın. Bu karışımı 4 adet güveç kabına pay edin. Güveçlerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 15 dakika boyunca pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun…

Haber365

[email protected]

Yağlama Nasıl Yapılır? Yağlama Tarifi

Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek Nasıl Yapılır? Tavuklu Mantarlı B...

Meyveli Bisküvi Nasıl Yapılır? Meyveli Bisküvi Tarifi

Mercimek Unlu Poğaça Nasıl Yapılır? Mercimek Unlu Poğaça Tarif...

Candan Erçetin’den Turşu Tarifi

Berkay'ın Kızı Arya Kek Tarifi Verdi

Berliner Tatlısı Nasıl Yapılır? Berliner Tatlısı Tarifi

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.