Çoğu insan acı tüketmediği için piyasa ve endüstriyel ucuz hardallar az acı veya acısız oluyorlar.
En iyi hardallar ev yapımı hardallardır. ev yapımı hardalı tercih edin, tabii güvendiğiniz yerlerden.
Tatlı hardal, çoğunlukla hamburgercilerde ballı hardal diye geçer.
Koyu renkli hardalın içinde açık renkli ve koyu renkli hardal tohumlarını fark edebilirsiniz.
dijon tipi hardalda içine soğan, sarımsak ve zerdeçal gibi farklı otların karışımları yer alır. orta acıdır ve sirkesi daha çoktur.
