İftar sofralarının demirbaşı olan Ramazan pidesi tarifine
haberimizin detaylarından ulaşabilirsiniz. İşte evde Ramazan pidesi yapılışı ve
gerekli malzemeler...
RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
MALZEMELER
1 bardak su
½ paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3- 3,5 bardak un
2 kaşık sıvı yağ
Yumurta sarısı
2 kaşık süt
2 kaşık tereyağı
NASIL YAPILIR?
İlk olarak maya ve şekeri suyun içerisine atıp iyice
karıştırın. Ardından üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce yoğurun.
Mayalanması için yarım saat kadar bekleyin. Un serdiğiniz tezgâhın üzerinde
açtığınız hamurun üzerine süt, yağ ve yumurta karışımını sürün. Ellerinizi
hafifi ıslatıp dış kısmından yuvarlak yapacak şekilde baskı uygulayın. Tepsiye
yağlı kâğıt serip 20 dakika da bu şekilde mayalanmasını bekleyin. 200 derecede
üzeri kızaracak kadar pişirin. İşte bu kadar! Afiyet olsun...