Dolmalık Biber Çanağında Pizza Tarifi

İtalyan mutfağı denilince ilk akla gelen hamur işi şüphesiz pizzadır. Üzerine eklenen çeşitli malzemeler ile birbirinden lezzetli pizzalar her daim iştahımızı kabartır. Peki ya hamur işinin vücudumuza verdiği olumsuz etkiler… Kalori almak istemiyorum ama pizzadan da vazgeçemiyorum diyenler için müthiş bir pizza önerisi ile geldik hem de hamursuz! 

DOLMALIK BİBER ÇANAĞINDA PİZZA 

Dolmalık biber çanağında pizza hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

- Dolmalık biber

- Sucuk

- Brokoli

- Domates

- Tane mısır

- Rende kaşar peyniri

- Domates püresi

- Sıvı yağ

- Kekik

- Tuz

- Karabiber

DOLMALIK BİBER İLE ENFES PİZZALAR SOFRANIZDA

Biberlerin içlerini temizleyerek bir kenara ayırın. Sucukları ufak bir biçimde doğrayın. Ardından tavaya sıvı yağ aktarıp, domates püresini yağın üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Pişme işlemi gerçekleşince ocaktan alın. Hazırladığınız bu karışım ile biberlerin içlerini doldurun sonrasında üzerine kaşarları serpiştirin. Sucuk, brokoli, domates ve mısırları ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun…

VİTAMİN ZENGİNİ DOLMALIK BİBER

Renkli dolmalık biber pek çok vitamin ve antioksidan içermektedir. Dolmalık biber özellikle C vitamini ve çeşitli karotenoidler açısından da zengin bir sebzedir. Dolmalık biberin içerdiği bileşenler göz sağlığının iyileştirilmesi ve çeşitli kronik hastalık risklerinin azaltılması gibi faydaları vardır. 

DOLMALIK BİBER BESİN DEĞERİ

Taze ve çiğ biberlerin % 92’si sudan oluşmaktadır. Gerisi ise karbonhidratlardan ve az miktarda protein ve yağdan oluşur. Bir orta boy kırmızı dolmalık biber aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

- 37 kalori

- 5 miligram sodyum

- 7 gram karbonhidrat

- 5 gram şeker

- 1 gram protein

- 152 miligram C vitamini (Günlük ihtiyacın % 253’ü)

-  A vitamini (Günlük ihtiyacın % 75’i)

- 3 miligram B6 vitamini (Günlük ihtiyacın % 17’si)

- 7 mikrogram folat (Günlük ihtiyacın % 14’ü)

- 2 gram lif (Günlük ihtiyacın % 8’i)

- 8 mikrogram K Vitamini (Günlük ihtiyacın % 7’si)

- 2 miligram niasin (Günlük ihtiyacın % 6’sı)

- 1 miligram tiamin (Günlük ihtiyacın % 4’ü)