1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezinin sabah aç karnına tüketilmesi demir eksikliği anemisinde önemli.
Ispanak, pazı, pırasa, kara lahana benzeri yeşil yapraklı sebzeleri oldukça fazla pişirmeyin. aksi durumda bu besinlerdeki demir içeriklerinin kaybolmasına neden olacaktır.
Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, çiğ badem, fındık, fıstık ve ceviz benzeri kuruyemişler önemli demir kaynakları.
Brokoli ve karnabahar yalnızca çocukların değil yetişkinlerin birçoğunun da yemek arzu etmedikleri, ancak tam anlamıyla şifa deposu olan besinler.
Demir en çok kırmızı ette yer alıyor. kırmızı etin yanı sıra balık, karaciğer ve yumurta da tam bir demir deposu. y
