balık severlerin dikkatini çekecek olan haberimiz hangi mevsimde hangi tür balığın yenmesini anlatıyor. nisan ayının sonlarında karadeniz’e geçer, sonbaharda ise geri döner
ekim ve aralık ayları arasında üreme mevsimine girer. boyları ortalama 25-35 cm. arasındadır.
Ortalama boyu 18 cm kadar olan hamsilerin eti yağlı ve lezzetlidir ızgarası, tavası ve buğulaması yapılır. yumurtlama süresi türe göre haziran ile eylül ayına kadar sürer.
Ocak-nisan arası istavritin en lezzetli olduğu dönemdir.
