Brokoli Mi Yoksa Karnabahar Mı?

Brokoli, Lahanagiller familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebzedir.Karnabahar turpgiller ailesindendir. Sağlık açısından bir çok faydası olan karnabahar beyaz çiçekli bir sebzedir. İkisi de aynı aileden geliyor. Soyağaçları aynı. Peki hangisi daha faydalı?

24.04.2018-15:31 - (Son Güncelleme: 24.04.2018-15:31) Brokoli Mi Yoksa Karnabahar Mı?

Brokoli, Lahanagiller familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebzedir.Karnabahar turpgiller ailesindendir. Sağlık açısından bir çok faydası olan karnabahar beyaz çiçekli bir sebzedir. İkisi de aynı aileden geliyor. Soyağaçları aynı. Peki hangisi daha faydalı?

HANGİSİ FAYDALI

İkisinde de bol miktarda vitamin, mineral, posa ve antioksidan var. İkisi de kansere karşı koruyucu gücü yüksek olduğu bilinen azotiyosiyanattan zengin sebzeler.
“Azotiyosiyanat” kanser hücrelerini baskılayan genleri aktifleştiren doğal bir bileşik, mühim bir “kanser savar” doğal molekül.
Peki, hangisinden faydalanalım? Brokoliyi mi, karnabaharı mı tercih edelim?
Yanıtım şu: Brokoli Amerikan, karnabahar yerli. Brokoli lezzetsiz, karnabahar lezzetli. Brokoli pahalı, karnabahar ucuz. Brokolinin kıymalısı, yoğurtlusu olmaz, karnabaharın olur. “Gaz” sorunu da brokolide karnabahardan daha fazla.
Kısacası tıpkı “Beyaz lahana mı, Brüksel lahanası mı?” seçimine benzer bir durumla karşı karşıyayız.
Burada da yanıtımız çok açık ve net: Brokoli değil, karnabahar. Brüksel lahanası değil, beyaz lahana.

Son Dakika Sağlık Haberleri için aşağı kaydırın.

Haber365

[email protected]

Sağlıkta Yeni Dönem Başlıyor!

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.