Batı Tarzı Diyet Nedir?

Batı tarzı diyet, bol kalorili, bol proteinli, bol yağlı, lifli gıdalardan fakir, kızartılmış gıdalar açısından zengin bir beslenme şeklidir. Batı tarzı diyeti ile hayatlarına devam eden kişiler, yağ ve tuz oranı yüksek besinler tüketip, kırmızı et açısından zengin besleniyorlar.

Yapılan araştırmalar, dünya genelinde kalp krizi riski taşıyanların bu diyeti uyguladıklarını ortaya koymaktadır. Öte yandan meyve ve sebzenin ağırlıklı olduğu bir beslenme şekliyle,  örneğin Akdeniz diyeti, kalp krizi riskinin üçte bir oranında düşürülmesi mümkün oluyor.

KALP KRİZİNE NEDEN OLUYOR!

Uzmanlar, kalp krizi geçirmiş 5 bin kişi ve kalp sorunları yaşayan 10 bin kişinin 19 farklı gıda grubundan oluşan bir ankete cevap vermelerini istemiş ve böylece beslenme risklerini tespit etmişler. Yapılan çalışmaya göre, Batı tarzı beslenen kişilerin, hiç kırmızı et ve kızarmış gıda tüketmeyen ya da çok az tüketenlere göre yüzde 35 oranında daha fazla kalp krizi geçirme riski taşıdıkları ortaya koymuştur.

Tüm bu araştırma sonuçlarına bakarak uzmanlar rahatlıkla "Batı tarzı beslenme kalp hastalıklarına ve kalp krizine neden oluyor" diyebiliyor. Öte yandan Batı tarzı beslenmede yer alan aşırı tuz kullanımı yüksek tansiyona, yanlış yağ seçimi ise kan dolaşımı tıkanıklarına yol açıyor.

BATI TARZI DİYETTE NELER YER ALIYOR?

Batı tarzı diyette fast food diye adlandırılan besinler ağırlıktadır. Kızarmış besinler, yağlı gıdalar, hazır yemekler, abur cuburlar, asitli içecekleri Batı tarzı diyetin temel besinleri olarak sıralayabiliriz.

NE YAPMAK GEREKİR?

Yapılması gereken şey oldukça basittir; meyve ve sebze ağırlıklı beslenmek, kırmızı etten uzak durmak, işlenmiş gıdaları hayatımızdan çıkarmak, bol su içmek, hareket etmek.

Uzmanlar, en sağlıklı beslenme şeklinin Akdeniz diyeti olduğunu söylemektedir. Akdeniz diyeti, ağırlıklı olarak sebze, meyve, yeşillik, zeytinyağı ve balık ağırlıklı bir beslenme şeklidir. Uzmanlar, Akdeniz diyetini yalnızca kilo vermek isteyenlerin değil herkesin uygulayabileceğini söylüyor, hatta bu beslenme şeklinin hayat tarzı olarak benimsenmesi gerektiğinin altını çiziyorlar.