Vejetaryen köfte tariflerinden birini denemek için bu tarife bakabilirsiniz. Nohutun tadı köfte için oldukça ideal olacaktır.
MALZEMELER
1 su bardağı nohut
1 kahve fincanı kırmızı merimcek
2 yemek kaşığı un
1 tutam karbonat
1 adet kabak
1 salçalık kırmızıbiber
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
ÜZERİ İÇİN
1 küçük kase galeta unu
Kızartmak için ayçiçeği yağı
SUNUM İÇİN
Ketçap~Mayonez
NASIL YAPILIR?
Nohudu bir gece evvelinden suda bekletin. Ertesi gün durulayıp süzdükten sonra güzelce haşlayın. Mercimeği başka bir tencereye koyun. Üstünü geçecek kadar su katıp güzelce yumuşayıp dağılıncaya dek haşlayın. Salçalık biberi közledikten sonra zar biçiminde kesin. Haşlanmış nohudu ve mercimeği çukur bir kaseye koyun. Unu, karbonatı, tuzu, zar biçiminde kesilmiş kırmızıbiberi ve baharatını katın. Güzelce yoğurun. Harçtan cevizden azıcık daha büyük parçalar alın. Her parçayı yuvarlayıp galeta ununa batırdıktan sonra yağda kızartın. Ketçap veya mayonez ile servis edin.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.