En sevilen çorbalardan olan mercimek çorbasını ne sıklıkla yapıyorsunuz? Sofraların vazgeçilmezi olan çorbalardan en çok hangisini seviyorsunuz? Cevabınız mercimek çorbası ise işte sizin için tarifi...
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler:
-1 bardak kırmızı mercimek
-1 soğan
-2 diş sarımsak
-3-4 kaşık sıvıyağ
-2 kaşık un
-4 bardak sıcak su
-2 bardak sıcak et suyu
-Yarım limon suyu
-1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin:
-1 kaşık tereyağı
-1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı
-Gayet ince doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı sıvı yağda güzelce kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
-Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeği katıp karıştırın. Et suyunu ve suyu ilave edip orta ateşte mercimekler iyice yumuşayana dek pişirin
-Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı ardından süzgeçten geçirin. Sonra tuzunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
-Sosu için tereyağını tavada eritin. İçine pulbiber serpip karıştırın. Çorbanın içine sosu döküp harmanlayın.
-Çorbanızı sıcak servis edin.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.