Soya Soslu Mantar Nasıl Yapılır? Soya Soslu Mantar Tarifi

Besin değeri oldukça yüksek olan mantar özellikle diyet yapan kişiler tarafından sıklıkla tercih edilir. Soya sosu ve kekik ile bir araya geldiğinde ise tadına doyum olmaz! Sizin için soya soslu mantar tarifini derledik. İşte soya soslu mantar için gerekli malzeme listesi ve yapılışı...

MALZEMELER

• 350-400 gr mantar (ortalama bir küçük paket)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam kekik(varsa taze daha iyi olur)
• Az tuz (soya sosu tuzluysa hiç olmayabilir)
• Karabiber, köri

Süslemek için:

• İnce kıyılmış maydanoz

NASIL YAPILIR?

Mantarları temizledikten sonra maydanoz dışında listede yer alan malzemelerle karıştırarak 30 dakika kadar marine edin. Yapışmaz tavada orta ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Bu esnada mantarla hafif karamelize hale geliyor. Esmer bir hal alınca altını kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun...