Patlıcanın lezzetli tadını çorbada hiç denediniz mi? Patlıcan çorbası ile ailenizi ve misafirlerinizi mutlu edin.
MALZEMELER
3 adet orta boy patlıcan (Közlenmiş)
1 adet beyaz soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 g süzme yoğurt
1 su bardağı soğuk su
Tuz
Karabiber
3 dal taze nane
NASIL YAPILIR?
Zeytinyağını tencerede ısıtıp yemeklik kesilmiş soğanı yumuşayana dek kavurun. Közlenip kabuğunu soyduktan sonra ince ince kıydığınız patlıcanı katın. 5 dakika boyunca kavurun. Tuzu, karabiberi katarak azıcık daha kavurduktan sonra ocaktan kaldırın, soğumaya bırakın. Farklı bir kapta süzme yoğurdu, kıyılmış naneyi ve suyu güzelce karıştırın. Yoğurtlu karışımı patlıcana katıp birleştirin. soğuduktan sonra servis edin.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.