Soğan neye iyi gelir, hangi vitaminleri içerir, hangi hastalıkları önler? Kansere geçit vermeyen soğanın faydaları

Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın da tavsiye ettiği besinlerin başında kuru soğan geliyor. Antibiyotik özelliği gösteren kuru soğan, özellikle çiğ tüketildiğinde vücuda dost, sindirime yardımcı prebiyotiklerin çoğalmasına yardımcı oluyor.

Kuru soğan tükettiğimizde sindirim sistemimizde prebiyotikler artış gösteriyor. Prof. Dr. Canan Karatay, kuru soğan dışında başka prebiyotik kaynaklarının sarımsak, lahana ve el yapımı turşular olduğunu söylüyor. Şimdi biz de sizler için Prof. Dr. Canan Karatay'ın sindirim sistemini düzenlemek için tavsiye ettiği kuru soğanın faydalarına değindik.

Kansere karşı geçit vermiyor!

Soğan, sarımsak ve pırasanın da dahil olduğu Allium bitki ailesine ait bir kök sebze. Bu keskin aromalı sebzeler toprakta yetiştikleri için mineral açısından oldukça zengin. Güçlü bir antioksidan olan soğan çeşitli kanser türlerinin riskini azaltma, cilt ve saç sağlığını korumada yardımcı bir kaynak.

Çiğ hâliyle doğal antibiyotik görevi gören soğan, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için oldukça yardımcı. Demir, magnezyum, kükürt, iyot, kalsiyum, folat, fosfor, potasyum ve antioksidanları içeren kuru soğan içeriğindeki A vitaminiyle göz sağlığını da destekliyor. İçeriğindeki B vitaminiyle bağışıklığı güçlendirip sinir sistemini kontrol altında tutuyor. C vitamini kaynağı olarak kış aylarında hastalıklara karşı korucu özelliğe sahip.

Düşük kalorili güçlü bir antioksidan olan kuru soğanın besin değerleri:

100gr soğanın besin değeri;

- 30 kalori.

- 9.3 gram karbonhidrat

- 1.7 gram lif

- 0.1gram yağ

- 1.1 gram protein

- 4 mg sodyum

- 146 mg potasyum