Şangay şehrinde belki de dünyanın en farklı ve en ilginç yemeklerine ulaşma şansı yakalayabiliriz. Şimdiden uyaralım ki Şangay şehrinde midesi hassas olan kişiler yemek bulmakta zorlanabilir. Bu sebeple Çin ülkesinin Şangay şehrine gidip aç kalmamak için gitmeden önce iyi bir araştırma yapmanız gerekecektir. Bizde bu yazımızda sizlere Şangay'ın en ünlü ve en ilginç yemeklerinden bahsedeceğiz. Hadi gelin hep birlikte Şangay'ın yemeklerini diğerlerinden bu kadar ayıranlar nelermiş bakalım. İşte Şangay'ın herkese hitap etmeyen ama çok ilginç olan yemek kültürü...
Arı kızartması
Dünya genelinde çok nadir olarak rastlayabileceğimiz arı kızartması yemeği Şangay halkı tarafından sevilerek tüketiliyor. İçerisinde hem yetişkin hem de yavru arılar kullanılmakta. Arı kızartmasının dışı çıtır bir yemek olduğunu da söyleyebiliriz.
Yılan
Bizim korktuğumuz ve karşılaşmak istemeyeceğimiz yılan hayvanı Şangay'ın meşhur yemekleri arasında nasıl olduysa kendisine yer bulmuş. Yılan, Şangay şehrinde restoranlarda servis edilen bir yemek olarak kullanılıyor. Restoranlarda yılan hayvanının yemek olarak sunulmadan önce canlı bir şekilde tutulduğu da söylenenler arasında. Bu canlı yılanlar arasından istediğinizi seçip kesilmesini izleyebiliyorsunuz. Çeşitli baharatlarla yapılan yılan yemeğini herkes beğenmese de Şangay'da oldukça tüketen insan bulunuyor.
Geyik Plasentası
Bu geyik plasentası yemeği Şangay'ın meşhur yemekleri arasında çorba olarak kendisine yer bulmuş. Hatta yemekleri geyik plasentası üzerine yoğunlaşmış bir restoranları bile bulunuyor. Genellikle çeşitli etlerle ve otlarla birlikte servis edilmektedir.
Köpek
Köpek, aslında çok yabancı olmadığımız ve Çin'in Şangay şehrinde besin olarak tüketildiğini bildiğimiz bir hayvan. Çoğunluk vahşet olarak görse de Şangay halkının severek tükettiği bir yemek olarak sofralarını süslüyor.
Su Böceği
Çoğunluğumuz böceklerden korksak ya da istemesek de su böceği Şangay'ın meşhur yemekleri arasında bulunuyor. Şangay şehrinde su böceği üzerine yoğunlaşmış bir restoran bulunuyor. Bu restoranda girişte bulunan su tankı içerisinden avucunuza böceklerden alıp pişirmek üzere garsona teslim ederek yerinize geçiyorsunuz. Oldukça ilginç olan bu geleneğe katılıp katılmamanız tamamen size kalmış.
Pekin Ördeği
Yukarıda saydığımız yiyecekleri midenizin kaldırmayacağını düşünüyorsanız Pekin ördeğine şans verebilirsiniz. Herkesin yiyemeyeceği tuhaf yemeklerinin yanında Şangay'da bulabileceğiniz daha normal yemeklerden birisidir. En güzellerinin Şangay'da yapıldığı söylenen Pekin ördeğini denemeden dönmeniz öneriliyor.
Balıklı Erişte Çorbası
Bu çorbada croaker ismindeki bir balık kullanılıyor. Şangay’ın en meşhur yemekleri arasında yer alan bu çorba diğer alternatiflere karşılık damak zevkinize daha kolay hitap edebilecekler arasında bulunuyor.
Çay
Çay kültürünün en çok gelişmiş olduğu ülkelerden birisi olan Çin'in Şangay şehrine gidip de farklı çaylarını denemeden dönmek olmaz. Burada çayın çok farklı çeşitlerini tecrübe etmeniz mümkün.
Karides
Çoğu ülkede severek tüketilen deniz ürünleri arasında yer alan karides Şangay'ın meşhur yemekleri arasında bulunuyor. Genellikle Mısır nişastası ve sirke ile pişirilmektedir.